كريم كراميل بنكهة الفستق

1. يوزّع صوص الكراميل المرفق في القوالب الفردية أو قالب كبير.
2. في قدر على نار متوسطة، يخلط الحليب مع بودرة الكريم كراميل وزبدة الفستق، مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.
3. بمجرد أن يغلي الخليط، يُرفع من النار ويُصفّى للحصول على قوام ناعم تمامًا.
4. يُسكب الكريم الساخن فوق صوص الكراميل في القوالب ويُترك ليبرد تمامًا.
5. تُوضع القوالب في الثلاجة لمدة 2–4 ساعات حتى يتماسك الكريم كراميل.
6. عند التقديم، تُقلَب في أطباق التقديم وتُزيّن بالفستق وتُقدّم مع القشطة حسب الرغبة.

نصيحة فوستر كلاركس

يمكن تقليل أو زيادة كمية زبدة الفستق وفق النكهة المفضّلة للحصول على مذاق خفيف أو مركز من الفستق.