عيش السرايا الكريمي

1. نكرمل السكر على النار حتى يصير لونه ذهبي. بعدها نضيف الماء بالتدريج ونحرّك إلى أن يذوب السكر تماماً، ونضيف الزبدة والفانيلا وماء الزهر.
2. نحمص شرائح التوست في الفرن ونصفها بطبق ونصب عليه صوص الكراميل وهو ساخن حتى يتشرّبه التوست تماماً.
3. نحضّر خليط المهلبية بخلط الحليب وبودرة المهلبية على البارد، بعدها نضعها على النار ونستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط.
4. نضيف القشطة والفانيلا ونحرك ونصبها فوق التوست وندخلها الثلاجة لتبرد تماماً من 3 إلى 4 ساعات.
5. نرينها بالفستق الحلبي وتقدّم.

الوصفة والفيديو: سارة الصغير