أكواب ميني تشيز كيك الكنافة

تحضير القاعدة

1. نحمّص الكنافة مع الزبدة والزيت على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
2. نوزعها في كاسات التقديم وتُترك لتبرد تمامًا.

تحضير حشوة التشيز كيك بالتوت

1. يُذوّب مغلف جيلي التوت في الماء المغلي ويُترك لتبرد حرارته قليلًا دون أن يتماسك.
2. في وعاء عميق، نخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح ناعمًا.
3. نضيف جيلي التوت المذوّب ونخلط حتى يتجانس القوام.
4. في وعاء آخر، نخفق بودرة كريمة الخفق مع الحليب البارد حتى تتماسك.
5. نضيف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن والجيلي ونقلب بلطف حتى يصبح متجانسًا وناعمًا.
6. نسكب الخليط فوق طبقة الكنافة الباردة.
7. يبرد في الثلاجة ساعتين.

تحضير صوص التوت

1. نذيب النشا في عصير التوت على البارد.
2. نرفع الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
3. نغطي السطح ببلاستيك ملاصق لمدة 10 دقائق حتى يبرد دون أن يجمد.
4. نصبّ صوص التوت فوق طبقة التشيز كيك.

التزيين

1. نخفق مغلف كريمة الخفق مع الحليب البارد حتى يصبح قوامها هشًا ومتجانسًا.
2. نزين بها الكاسات، ويمكن إضافة حبات توت حسب الرغبة.

نصيحة فوستر كلاركس

لتحضير نكهة جديدة بنفس الطريقة، يمكنك تجربة جيلي الفراولة فوستر كلاركس للحصول على طعم مختلف ولون جذاب.