بان كيك دوبل تشوكليت

1. في وعاء متوسط، يخلط الحليب مع البيضة وخليط البان كيك حتى يتجانس.
2. يضاف الكاكاو مع ملعقة الحليب الإضافية، ويحرّك جيداً حتى يذوب الكاكاو تماماً.
3. تضاف حبيبات الشوكولاتة وتمزج بلطف.
4. تدهن المقلاة بقليل من الزيت وتوضع على حرارة متوسطة حتى تسخن جيداً.
5. يسكب مقداراً من الخليط في المقلاة بالحجم المرغوب فيه.
6. تترك البان كيك حتى تظهر الفقاعات على السطح وتجف الأطراف، ثم تقلّب على الجهة الأخرى وتترك دقيقة إضافية حتى تنضج تماماً.
7. تقدّم دافئة مع صلصة الشوكولاتة أو شراب القيقب (الميبل سيرب) حسب الرغبة.

نصيحة فوستر كلاركس

لنكهة أغنى ومذاق أقوى، توزّع خيوطاً من الشوكولاتة المذابة على وجه البان كيك قبل التقديم.