ترايفل جيلي الفراولة

تحضير الجيلي

1. في قدر على النار، نخلط بودرة الجيلي مع الماء الساخن حتى تذوب تمامًا.
2. نوزع الفواكه في كاسات التقديم، ثم نصب فوقها خليط الجيلي.
3. نتركها لتبرد قليلًا في حرارة الغرفة، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

تحضير الكاسترد

1. في وعاء على البارد، نخلط الحليب مع بودرة الكاسترد والسكر حتى يذوب تمامًا.
2. نرفع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ويصبح كريميًا.
3. يُسكب الكاسترد في وعاء، ويُغطّى ببلاستيك ملاصق للسطح لمنع تشكّل طبقة.
4. يُترك ليبرد في حرارة الغرفة، ثم يُخفق بالمضرب الكهربائي أو الشبكي حتى يصبح كريميًا ناعمًا وجاهزًا للاستخدام.

تحضير الكيك

1. في وعاء، نخلط خليط الكيك مع الماء، والزيت، وبياض البيض وفق التعليمات على العبوة.
2. نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
3. نخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
4. يُترك الكيك ليبرد، ثم نُفتّت جزءًا منه لاستخدامه في طبقة الترايفل (بدون الحواف).

تحضير الكريمة

1. نخفق بودرة كريمة الخفق من فوستر كلاركس مع الحليب البارد باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتماسك القوام وتصبح جاهزة للتزيين.

تجميع الكاسات

1. نضع طبقة من الكيك المفتت فوق طبقة الجيلي المتماسك.
2. نوزع فوقها الكاسترد الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
3. نضيف طبقة من كريمة الخفق، ثم نزين الوجه بقطع الفراولة الطازجة.
4. تُترك الكاسات في الثلاجة حتى وقت التقديم وتُقدَّم باردة.

نصيحة فوستر كلاركس

يمكن استخدام نكهات الجيلي المتنوعة من فوستر كلاركس للحصول على نكهات فواكه مختلفة تضيف لمسة مبهجة ومفعمة بالألوان على التقديم.