فيتوتشيني كريب

1. يجهَّز خليط الكريب باستخدام عبوة الـ3 في 1 والماء حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
2. تؤخذ نصف كمية خليط الكريب ويضاف إليها ملعقة كبيرة كاكاو وملعقة كبيرة من الماء الإضافي وتخلَط جيّداً حتى يمتزج الخليط تماﻣاً ويصبح لونه بني شوكوﻻتة
3. تسخَّن طاسة غير ﻻصقة على نار متوسطة، وتصَب كمية قليلة من الخليط وتوزّع بشكل رفيع جداً لعمل كريب رقيق.
4. تكرر الخطوة حتى تنتهي كل كمية الخليط (العادي والكاكاو)، وترَص الكريب المطهوة فوق بعضها وتترك تبرد قليلاً.
5. تلَف كل قطعة كريب رول طويل، ثم تقطَّع شرائح رفيعة جداً باستخدام سكين حاد حتى نحصل على شكل شرائط الفوتوتشيني.
6. ترص شرائط الكريب البيضاء والبنية بشكل متداخل في طبق التقديم.
7. تحضَّر صوص الشوكوﻻتة:
   • يوضع الماء والسكر والكاكاو والملح في قدر على نار متوسطة، وتقلَّب باستمرار حتى يغلي الخليط ويبدأ يتماسك قليلاً (حوالي 3 دقائق).
   • يرفَع القدر عن النار وتضاف الفانيلا، وتقلَّب جيداً.
   • تترك الصوص تبرد قليلاً بدرجة حرارة المطبخ، ويمكن استخدامه دافئاً أو باردًا حسب الرغبة.
8. تقدَّم شرائط الكريب في الطبق، وتزيّن بصوص الشوكولاتة والفاكهة.

نصيحة فوستر كلاركس:

يمكن إضافة بضع قطرات من نكهة الفانيلا أو البرتقال من فوستر كلاركس إلى خليط الكريب أو صوص الشوكوﻻتة للحصول على نكهة أغنى ومميزة.