كيك الفانيلا بالطبقات

1. في وعاء كبير، نخلط خليط كيك الفانيلا مع البيض والزيت والماء، ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً بدون أي تكتلات.
2. نصب جزءًا من الخليط في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ونفرده ليصبح طبقة رقيقة بسمك مشابه لسمك السويس رول.
3. نخبز في فرن ﻣُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى ينضج الكيك ويخرج عود اﻷسنان نظيفاً عند غرسه في المنتصف
4. نكرر نفس الخطوة لعمل خمس طبقات رفيعة بنفس الطريقة، ونترك جميع الطبقات تبرد تماﻣاً.
5. في وعاء آخر، نخفق بودرة كريمة الخفق مع الحليب البارد حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.
6. نفرد طبقة رقيقة من الكريمة على كل طبقة كيك، ونوزع فوقها شرائح الفراولة والموز الطازجة، ثم نضع الطبقة التالية من الكيك ونكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من كل الطبقات.
7. نغطي سطح الكيك بطبقة من كريمة الخفق، ونزين الوجه بشرائح الفراولة والموز حسب الرغبة.

لتحضير صوص الشوكوﻻتة:

1. نخلط مسحوق الكاكاو مع السكر البودرة والماء أو الحليب في قدر صغير، ونقلب جيداً حتى يذوب الكاكاو تماﻣاً.
2. نرفع الخليط على النار مع اﻻستمرار في التقليب حتى يبدأ في الغليان ويتكاثف قوامه.
3. نضيف الزبدة والفانيلا ونقلب سريعاً حتى تذوب الزبدة تماﻣاً. نرفع الصوص من على النار ونتركه يبرد قليلاًً قبل استخدامه لتزيين الكيك أو تقديمه بجانبه.

نصيحة فوستر كلاركس:

يمكن تحضير هذه الوصفة باستخدام خليط كيك الشوكوﻻتة الداكنة من فوستر كلاركس بدﻻً من الفانيلا، للحصول على طعم غني ولذيذ يناسب محبي الشوكوﻻتة.