رز بالحليب والكريم كراميل

1. في قدر متوسط، نضع الأرز المغسول مع الماء ونتركه حتى يغلي.
2. نخفض النار ونغطي القدر لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الماء ويبدأ في النضج.
3. نضيف الحليب ونقلب، ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا مع التقليب كل 5 دقائق.
4. بمجرد أن ينضج الأرز، نضيف مغلف الكريم كراميل ونقلب جيدًا، ثم نتركه على النار لدقيقتين فقط.
5. نطفئ النار، ونضيف الفانيلا والقشطة ونقلب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
6. نصب الخليط في كاسات التقديم ونتركه ليبرد في حرارة الغرفة، ثم نغطيه وندخله الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
7. في وعاء منفصل، نخلط بودرة كريمة الخفق مع الحليب البارد حتى تتكون كريمة متماسكة.
8. نزين وجه كاسات الرز بالحليب بالكريمة المخفوقة قبل التقديم مباشرة.

نصيحة فوستر كلاركس

يمكن استبدال الكريم كراميل بـ 3 ملاعق نشا من فوستر كلاركس مذابة في نصف كوب حليب للحصول على الطعم الكلاسيكي التقليدي للرز بالحليب.