موس الليمون البارد بخمس مكونات

1. فى كوب صغير، يُخلط نصف مغلف جيلي الليمون مع الماء المغلي، ويترك جانبًا ليبرد قليلًا.
2. فى وعاء آخر، يُخلط جبن الماسكاربوني جيّداً حتى يصبح ناعم القوام.
3. يضاف الحليب البارد مع بودرة كريمة الخفق إلى الجبن، ويُخفق لمدة 3 دقائق حتى يتماسك.
4. تؤخذ ربع كمية الكريمة المخفوقة وتُترك جانباً لاستخدامها لاحقاً في التزيين.
5. يضاف خليط جيلي الليمون المذاب إلى الكمية المتبقية من الكريمة، ويقلّب بلطف حتى يندمج تماماً.
6. يوزّع موس الليمون فى كاسات التقديم، ويُترك ليبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
7. يزيّن الوجه بالكريمة المحفوظة مسبقاً، ويمكن إضافة شرائح الليمون للتقديم.

نصيحة فوستر كلاركس

للحصول على لون أصفر ليمونى أكثر حيويّة، يمكنك إضافة بضع قطرات من ملون الطعام الأصفر من فوستر كلاركس إلى خليط الموس قبل سكبه فى الكاسات.