• English

    • قطايف من البانكيك

    لمسة عصرية على الحلوى الشرق أوسطية الكلاسيكية، حيث يتم استبدال العجين التقليدي بالبانكيك. محشوة بكريمة القشطة والمكسرات، ومغطاة بالقطر. إنها مزيج لذيذ من النكهات القديمة والجديدة.

    يصنع:

    8-10 حصص

    المكوّنات

    • 1 كوب خليط البانكيك من فوستر كلاركس
    • 3 ملاعق كبيرة زيت
    • 1 بيضة
    • 160 مل من الحليب

    للحشوة:

    • قشطة – حسب الرغبة
    • المكسرات

    للشراب:

    • مقادير متساوية من الماء والسكر

    التحضير

    1. يُمزج الزيت والبيض والحليب مع مزيج البانكيك ويُحرّك جيداً.
    2. عندما تسخن المقلاة، يُسكب المزيج.
    3. عندما تبدأ الفقاعات بالظهور، تقلب البانكيك.
    4. لتحضير الشراب، تُغلى مقادير متساوية من السكر والماء حتى يذوب السكر بالكامل.
    5. تُطوى البانكيك وتُملأ بالقشطة.
    6. يُرشّ الشراب الدافئ ويُزيّن بالمكسرات.

    صُنع مع:

    الوصفات المقترحة

    معجنات فرنسية أنيقة مصنوعة من عجينة الشو الخفيفة، محشوة بالكاسترد الكريمي ومغطاة بطبقة لامعة من الشوكولاتة.
    إكلير
    مهلبية الحليب بنكهة ماء الورد أو ماء الزهر، ومزيّنة بالفستق المسحوق.
    المهلبية
    حلوى شرق أوسطية لذيذة مصنوعة من طبقات من عجين الفطير المنقوع في الكاسترد الحلو ومغطاة بالمكسرات المحمصة لإضفاء لمسة نهائية مقرمشة
    أم علي