ميني كيك الشوكولاتة بالقهوة

طريقة عمل الكيك

1. نذوب القهوة السريعة التحضير في 30 مل من الماء الساخن المأخوذ من كمية الماء الكلية.
2. في وعاء عميق، نخلط خليط الكيك مع البيض، الزيت، والماء المتبقي، ثم نضيف خليط القهوة ونخفق لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يتجانس الخليط.
3. نصب المزيج في قوالب الميني كيك المدهونة بالزيت أو المبطنة بورق الخَبز.
4. نخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
5. نترك الميني كيك ليبرد قليلًا قبل التزيين.

طريقة عمل الصوص

1. في قدر على نار هادئة جدًا، نضيف القشطة والشوكولاتة ونقلب حتى تصبح دافئة.
2. نرفعها من على النار، نضيف مكعب الزبدة، ونقلب حتى تذوب المكونات تمامًا ويتكوّن صوص لامع وناعم القوام.

التقديم

1. يُقدَّم الميني كيك مع صوص الشوكولاتة والفواكه الطازجة.
2. يمكن استخدام رشة قهوة ناعمة على الوجه لإبراز النكهة وإضافة لمسة فخمة.

نصيحة فوستر كلاركس

يمكن تعديل نكهة القهوة حسب الذوق، من ملعقة إلى ثلاث ملاعق كبيرة، للحصول على التوازن المثالي بين طعم القهوة الغني ونكهة الشوكولاتة العميقة.