بان كيك بالقرفة
وصفة بان كيك رمضاني بالقرفة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنكِ تقديمها كحلى أو سناك رمضاني أو حتى سحور مميز ولذيذ. تجمع بين طراوة البان كيك ونكهة القرفة الغنية وصوص الجبن الكريمي الفاخر لتكون من حلويات رمضان السريعة المفضلة على المائدة.
الكمية
8 بان كيك
المكوّنات
مكونات البان كيك
- خليط فطائر البان كيك بزبدة الحليب من فوستر كلاركس
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 550 مل حليب
مكونات السويرل (القرفة)
- 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- 4 ملاعق كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
مكونات صوص الجبن الكريمي
- 4 ملاعق كبيرة جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب (تُضبط حسب القوام المطلوب)
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة من فوستر كلاركس
للتقديم
صوص كراميل وبيكان
طريقة التحضير
لتحضير خليط القرفة
- نخلط الزبدة المذابة مع السكر البني والقرفة حتى يتجانس الخليط، ثم نضعه في كيس حلواني بفتحة رفيعة جدًا.
لتحضير البان كيك
- نخلط خليط البان كيك مع الحليب والزيت حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نُسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع مسحة خفيفة من الزبدة، ثم نُصب كمية مناسبة من الخليط لتغطية المقلاة.
- نرسم بخليط القرفة شكلًا حلزونيًا على سطح البان كيك.
- عندما تبدأ الحواف في الجفاف، نُقلب البان كيك على الجهة الأخرى ونطهى دقيقة واحدة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
لتحضير الصوص والتقديم
- نخلط الجبن الكريمي مع الحليب والسكر البودرة والفانيلا حتى نحصل على قوام ناعم وسهل السكب.
- نزين البان كيك بصوص الجبن الكريمي وصوص الكراميل والبيكان، ويُقدَّم دافئًا.
نصيحة فوستر كلاركس
يمكن تشكيلها على شكل حبات صغيرة كميني بايت لتقدميها كوجبة خفيفة وسهلة.
مُعدّة باستخدام
