كوكيز خليط الكيك بالفانيلا والشوكولاتة

1. نأخذ جانبًا حوالي 40 غ من خليط الفانيلا (تقريبًا 2 ملعقة كبيرة).
2. في وعاء، نخلط خليط الفانيلا مع البيض والزيت حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
3. نقسم العجينة إلى قسمين متساويين.
4. نضيف إلى القسم الأول باقي كمية خليط الفانيلا.
5. نضيف إلى القسم الثاني نضيف ملحق الكاكاو الموجود داخل عبوة الكيك.
6. نلَمّ كل عجينة جيدًا حتى تتجانس.
7. نشكل كرات صغيرة بحجم ملعقة صغيرة، ونرصّها على صينية مبطنة بورق زبدة.
8. نخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
9. ننقل الكوكيز إلى رف شبكي ليبرد تمامًا، ثم يُحفظ في علبة محكمة الغلق.

نصيحة فوستر كلاركس

يمكن دحرجة كرات العجين في سكر بودرة منخول قبل الخَبز لإضافة لمسة تقديم مختلفة وجذابة في العيد.